[노원동맛집] 대구닭갈비맛집 33숯불갈비

 

[노원동맛집] 대구닭갈비맛집 33숯불갈비

 

 

33숯불갈비

 

 

 

 

대구닭갈비맛집 33숯불갈비에 다녀왔다

추운날씨에 어울리는 숯불닭갈비맛이 일품인 노원동맛집

푸근한 분위기에서 편안하게 술한잔 하기 좋은 곳이었다.

 

 

 

노원동맛집은 100% 국내산 생고기만을 취급하는 닭갈비맛집이다

적은 마진으로 좋은 음식이 나오기 때문에

직원분이 직접구워주시지 않는다고 한다

자고로 고기는 직접 구워먹어야 제맛아닌가..?ㅎ

 

 

 

노원동맛집(대구닭갈비맛집)의 레드닭갈비이다

노원동맛집은 매콤한 양념의 레드닭갈비,

간장양념의 블랙닭갈비로 나누어져 있는데

우린 두가지메뉴를 주문했다.

먼저 매콤한양념이 베어있는 닭갈비를 숯불에 먼저 구웠다

 

 

 

 

역시 비주얼로는 매운양념이 최고인것 같다

숯불향이 번지며 구워지는 닭갈비가 너무 먹음직스러웠다.

 

 

 

 

닭갈비하면 춘천에, 불판에 볶아먹는 닭갈비가 생각나는데

대구닭갈비맛집은 숯불에 직접 구워먹는 형식이라

더 맛있게 느껴지고 색달랐다

숯내가 가득해 닭갈비맛이 더 고소하달까?

 

 

 

 

생고기 같은 블랙 닭갈비도 나왔다

블랙닭갈비는 그냥 양념이 안되어있는 생고기같지만

구워가면서 노릇노릇 빛깔이 나온다.

 

 

 

 

닭갈비를 맛있게 구워먹는 방법은

불판을 갈지 않고 계속해서 자주 뒤집어 은은하게 굽는거라한다.

처음에 불판에 올릴때 살짝 눌러붙는데

그 이후 자주 뒤집어주면 맛난 닭갈비를 맛볼수 있다

 

 

 

어느정도 익으면 먹기좋게 잘라 , 속살까지

노릇노릇 구워준다.

국내산 참숯을 사용해서 그런지 숯향이 아주 좋았다

닭갈비맛에도 은은하게 번지는 숯향이 넘 고소했다.

 

 

 

매콤한 레드 닭갈비가 훨씬 맛있을꺼라 생각하는데

개인적으론 간장양념인 블랙닭갈비가 더 맛있었다

달짝지근하면서 적당히 베어있는 양념이 감칠맛났다.

 

 

닭갈비는 역시 깻잎에 싸먹어야 제맛!!

닭갈비살이 넘 부드럽고.

아삭한 야채와 곁들어먹기도 좋았다

노원동맛집은 닭갈비 주문시 닭계장이 서비스로 나오고

리필추가시 1000원으로 따끈하고 담백한 닭계장을 맛볼수 있었다

대구닭갈비맛집이지만 이외 싸이드메뉴냐

점심메뉴까지 든든히 한끼를 해결하기 좋은 노원동맛집이다.

 

 

 

노원동맛집 / 대구닭갈비맛집 / 33숯불갈비

 

33숯불갈비 오봉점 ★ 053-358-3392
주소 : 대구 북구 노원1가 1-1